Gerechten in Vietnam

Pho, loempia’s, de meeste kleurrijke fruitsoorten en de gekste snacks. Probeer het allemaal in Vietnam. Hierbij 10 gerechten die je zeker niet mag missen tijdens je reis in Vietnam.

#1 Vietnamees fruit

Snoep is niet meer nodig wanneer je de Vietnamese fruitschaal ziet. Van roze drakenfruit tot sappige mango’s. Het is allemaal lekker en kleurrijk. Alleen over jackfruit verschillen de meningen. Veel mensen vinden het ruiken naar rotte uien, banaan en ananas. Anderen vinden het een heerlijk stukje fruit. Proef het en oordeel zelf!

#2 Egg Coffee

In Hanoi wordt dit drankje overal geschonken. Het lijkt op een cafè latte maar het schuimlaagje is gemaakt van eigeel en suiker. Het smaakt als een dikke zoete creme op je koffie. Het klinkt een beetje gek maar het is erg smakelijk!

#3 Banh Mi

Banh Mi is een belegd stokbrood, vaak met ei en varkensvlees. Het stokbrood is een overblijfsel van de Franse, koloniale tijd. Je koopt je Banh Mi op straat bij een van de eetkraampjes. Het is goedkoop en de perfecte Vietnamese lunch.

#4 Verse en gefrituurde springrolls

Springrolls zijn vaste prik op de menukaart. Volg zeker ook een kooklesje. Als je eenmaal de verse springrolls met garnalen heb geprobeerd, wil je nooit meer zonder.

#5 Groene thee snacks

De vietnamezen houden van groene thee. Groene thee ijs ken je misschien al van de Nederlandse sushirestaurants. In Vietnam nemen ze de groene thee producten naar een heel andere level. Van Kitkats tot koekjes, alles is te koop in deze smaak.

#6 Iced Coffee een Verse sap

In de Vietnamese steden kun je overal op straat drinken kopen. Er wordt dan verse sap met ijs voor je gemaakt en ook ijskoffie wordt veel verkocht. De drankjes kosten ongeveer 20 cent en zijn een heerlijke verfrissing in het warme klimaat.

#7 Pho

In de avond, voor lunch of ontbijt: soep kan altijd gegeten worden. In de straten van Ho Chi Minh ruikt het de hele dag naar Pho. Het is een soort luxe noodlesoep met vis of vlees en veel groenten. Ben je geen korianderfan? Geef het dan aan, anders ziet je pho groen van het kruid.

#8 Vietnamese hotpot of bbq

In de avond verzamelt het Vietnamese volk rondom hotpots of barbecues. Vaak kun je deze bestellen op terrasjes met lage tafeltjes en stoelen. Je krijgt dan een bbq of een hotpot en dan mag zelf kiezen wat voor groenten, vlees of vis je wil. Dit gerecht is heerlijk en een pan of grill in jullie midden zorgt voor de gezelligste avonden.

#9 Bier met ijs en shotjes rijstwijn

Bij je hotpot drink je natuurlijk een Saigon of Tigerbiertje. Als je buiten eet, zijn de kleine restaurantjes vaak niet voorzien van genoeg koeling. Wanneer het koude bier op is, krijg je gewoon een groot stuk ijs in je glas. Een Tiger biertje kost meestal 2500 Dong, dat is omgerekend 10 cent. Wil je de avond helemaal gezellig maken, neem dan af en toe een shotje rijstwijn!

Benieuwd naar deze gerechten? Wacht dan niet en boek hier je tickets naar Vietnam!