Uit eten in Dublin

Wie op stedentrip naar Dublin gaat, moet rekening houden met de kans op wisselvallig weer. Maar in Dublin geeft dat helemaal niks! Je kunt tijdens een regenbui namelijk heerlijk binnenschuilen in de lekkerste restaurants. Daar hebben ze er in Dublin genoeg van.

Lees meer over wat typische, Ierse gerechten zijn en waar je ze kunt eten.

• Typisch Ierse gerechten
• Luxe sterrenrestaurants in Dublin
• Funky restaurants in Dublin
• Ierse pubs in Dublin

Ierse gerechten

De keuken van Ierland is veelzijdig en eenvoudig. Pure, natuurlijke smaken staan centraal. Wat is er nu echt typisch Iers?

Coddle (stoofpot)

Deze stoofpot met aardappelen, drie soorten vlees, uien en kruiden heet 'coddle' omdat coddling sudderen betekent. De pan met dit gerecht moet namelijk minimaal drie uur (en het liefst langer) sudderen op laag vuur. Met een heerlijk zachte smaak tot gevolg!

Kokkels en mosselen

Cockles and mussels ken je natuurlijk uit het liedje Molly Malone. Ierse kokkels en mosselen drink je het beste met een groot glas Guinness.

Boxty

Boxty is een lekkere aardappelpannenkoek die je in Ierland vaak bij ontbijt en avondeten ziet. Je kunt Boxty prima thuis uitproberen, maar die echte Ierse smaak vind je alleen in het land zelf.

Colcannon

Dit gerecht van gestampte aardappels en kool lijkt een beetje op onze boerenkoolstampot, maar bevat ook prei. Het kan gemaakt worden met witte kool of spitskool, maar is ook heerlijk met boerenkool!

Sterrenrestaurants in Dublin

Op zoek naar een luxe dineerervaring? Dan ben je in Dublin aan het juiste adres. De stad heeft 5 Michelin-sterrenrestaurants en een hele hoop fine-dining opties. Bijvoorbeeld deze:

• The Greenhouse: Heel veel soorten vlees, bereid met de grootste zorg
• Heron & Grey: In de mooie wijk Blackrock vind je deze bijzondere dineerervaring in een klein restaurantje.

The Greenhouse

Heron & Grey

Funky restaurants in Dublin

De vibe van Dublin vind je in de leuke, funky restaurants in de stad.

• Crackbird: Een heerlijk terras, lekker eten en een levendige omgeving. Beter wordt het niet.
• Rustic Stone: Dit vrolijke restaurant met veel houtwerk is uitgegroeid tot één van de populairste restaurants in Dublin!
• The PieMan Cafe: Met de slogan 'Look into my pies' weet je precies welke sfeer hier hangt. En het bevindt zich ook nog eens in een supergezellig straatje in het Temple Bar gebied.
• George’s Street Arcade: Één van de oudste winkelcentra van Europa. Hier kun je terecht voor een snelle snack of een sit-down, zoals bij The Market Bar.

Crackbird

The PieMan Cafe

Pubs en traditionele restaurants in Dublin

De Ierse gerechten op de traditionele manier proeven? In deze pubs en traditionele restaurants in Dublin kun je goed terecht.

• Gallagher's Boxty House: Gespecialiseerd in traditionele Ierse gerechten, zoals Boxty, Coddle en Colcannon
• Quay's Restaurant: In Temple Bar vind je dit bekende restaurant met een veelzijdigheid aan traditionele gerechten
• The Winding Stair: Dit restaurant en café bevindt zich boven een pittoreske boekwinkel met uitzicht op de Ha'penny Bridge!

Gallagher's Boxty House

The Winding Stair

Honger gekregen? Zoek nu je voordelige vliegticket naar Dublin.

Meer lezen?