Om voor de verandering maar eens te beginnen met een conclusie: er is écht geen stad ter wereld te vergelijken met Hong Kong. De Chinese metropool in een paar woorden beschrijven is ondoenlijk.
Hong Kong is chaos, maar op een charmante manier. Hong Kong is gigantisch, maar doordat het uit verschillende eilanden en wijken bestaat, is het er overzichtelijk.
Het centrum van Hong Kong is sky high en opgetrokken uit beton, neonverlichting en glas terwijl de stad onderaan de streep meer vierkante meters aan natuur kent dan aan stenen.
Hong Kong is louche maar ook een creatieve testmarkt voor mode, hedendaagse kunst en horeca. Hong Kong is voormalig Brits grondgebied én Hong Kong is authentiek China.
Bekijk op deze pagina de insider tips van Barts Boekje voor Hong Kong. Of bekijk meer informatie:
Bezienswaardigheden in Hong Kong
Evenementen in Hong Kong
Praktische info voor Hong Kong
Last-minute vliegtickets Hong Kong
Barts Boekje is een digitaal 'boekwerk' met (shop)tips en adressen, van golden oldies tot kakelvers nieuws, onderverdeeld in categorieën zoals hotels, food en beauty.
Verstopt in Tai Hang, een stille enclave op maar een paar minuten van het drukke winkelwalhalla Causeway Bay, staat een hotel dat werd vernoemd naar een Zweeds meer. De Scandinavische rust en eenvoud werd doorgetrokken in het design van het hotel: beton, ijzer, heel veel marmer, onbewerkt staal, ongewoon ruime kamers, kunst van Zweedse en Deense fotografen, de grootste douchecabine die we ooit zagen, een minibar vol verrassende Chinese en Zweedse specials en zakjes met slow drip filterkoffie om de dag in alle rust op te starten.
tuve.hk
Dim sum en bapao-adressen in overvloed, maar de leukste moet Little Bao zijn, een piepklein zaakje waar je verrukkelijke kleffe Chinese broodjes eet. Houd ruimte over voor het dessert: de bao bun met ijs is befaamd.
Naast de deur vind je Walrus, een gezellig café waar je aan grote ronde tafels oesters slurpt en Chinees craft bier drinkt. Om de hoek van PMQ, een groot terrein met interessante en leuke start-ups.
little-bao.com, thewalrus.hk
In een zijstraatje van de bekende Stautonstreet in de wijk Soho zit restaurant Chôm Chôm, te herkennen aan de gezellige drukte voor de deur. Binnen zijn de beste plekken die aan de bar waar je de chaotische keuken in kijkt.
Chaotisch, ja, maar er wordt wél de sterren van de hemel gekookt. Geen Chinees overigens, maar Vietnamese gerechten die in een razend tempo voor je neus verschijnen, alles even heerlijk.
Aan reserveren doet de zaak niet dus sluit aan bij de borrelende club voor de deur.
chomchom.hk
Hong Kong verrast je met de veelzijdigheid van de regio. Cultuur en natuur versmelten samen tot één. Neem ’s ochtends een tram naar de hoogste bergtop van Hong Kong en geniet van het prachtige uitzicht over deze metropool. Scoor ’s middags de beste koopjes in Kowloon en eet ‘s avonds in één van de vele toprestaurants die Hong Kong rijk is. Zo start je de volgende dag fris en fruitig aan je excursie naar Hong Kong Wetland Park. Vroeg opstaan is nog nooit zo leuk geweest!
Voor het beste uitzicht van de stad ga je naar Victoria Peak. De weg er naartoe is even spectaculair. Je stapt namelijk vanaf het Peak Tram Station op de Peak Tram die je naar de Peak Tower vervoert en weer terug. Na de vijf minuten durende rit bevind je je op het hoogste punt van Hong Kong Island.
Neem de Star Ferry en geniet vanaf het water van de legendarische skyline van Hong Kong. Voor minder dan 30 cent vaar je vanaf Victoria Harbour over het water naar één van de dichtsbevolkte plaatsen ter wereld, het schiereiland Kowloon.
Dit is het meest beruchte deel van Hong Kong. Ooit een toevluchtsoord voor de niet zo prettige types, nu is het een dichtbevolkt gebied en een mekka voor shopaholics. De koopjesjagers gaan naar Nathan Road, een populaire winkelstraat. Hier vind je de mooiste kleding en de meest glimmende sieraden.
Ben je in de buurt van Kowloon? Dan moet je zeker een kijkje nemen bij Temple Street Night Market. Hier is werkelijk van alles te vinden, van namaak producten tot waarzegsters. En vergeet niet af te dingen! Overigens eet je hier de beste street foods van Hong Kong.
Dit meer dan 80 jaar oude boeddhistische klooster zit in een groot tempelcomplex met de daarbij behorende Nan Lian Tuin. Het groen van de tuin contrasteert prachtig met de wolkenkrabbers die op de achtergrond boven alles uit steken. Het vegetarische restaurant van het klooster is zeker een aanrader! Hier eet je de meest smaakvolle vegetarische gerechten. Vergeet niet ver van te voren te reserveren. Zo weet je zeker dat je een tafel hebt.
Dit voormalige visserseiland ligt tien kilometer van Hong Kong vandaan. Je bereikt het eiland door op de veerpont dichtbij het International Finance Centre te stappen. De tocht duurt ongeveer één uur. Lunchen doe je bij het zeevruchtenrestaurant New Baccarat. Voor toetjes ga je naar Wan Sing Desserts. Hier vind je allerlei zoetigheden gemaakt van fruit. Genieten maar! Na al het lekkers is het tijd voor een flinke strandwandeling langs Tung Wan Beach. Te moe om te lopen? Je kunt ook een fiets huren. Zo zie je ook nog eens meer van het eiland.
Deze boerderij en botanische tuin is een much needed ontsnapping aan de drukke stad. De boerderij werd in 1956 opgericht om kansarme boeren te helpen. Vier jaar later werd de tuin aangelegd. Boek een guided tour en leer meer over de natuurbehoudsprogramma’s van Kadoorie Farm.
Wil je wel wat groen zien maar niet de grote stad verlaten? Dan is Flower Market Road iets voor jou! De locals houden van bloemen en dat zie je aan het kleurijke aanbod. De handelaren verkopen hier de meest exotische bloemen en kamerplanten. De beste tijd om de bloemenmarkt te bezoeken is tijdens Chinees Nieuwjaar. Dan staat het hier vol met mensen die planten en bloemen kopen om het nieuwe jaar in te luiden met kleur.
Nergens is het contrast van traditioneel en modern zo beduidend zichtbaar als hier, het hippe Soho. Hier is ook de langste buitenroltrap ter wereld. Deze 800 meter lange roltrap brengt je naar de andere kant van Soho en geeft je een goede impressie van de multiculturele wijk. Je vindt in Soho ook de beste restaurants, originele winkeltjes en andere leuke activiteiten om je vakantie mee te vullen.
Voor een échte ontsnapping aan het drukke Hong Kong Island ga je naar Tai Po Kau Nature Reserve. Dit is een dicht bebost gebied van 460 hectare. Hier heeft de natuur de overhand en dat zie je aan de grote bio-diversiteit in dit gebied. Je kunt hier een hike maken van 3 tot 10 kilometer. Zo zie je meer van dit natuurgebied en beleef je een andere kant van Hong Kong.