Jouw weekend naar Edinburgh begint hier

De grootste stad van Schotland is de perfecte stad voor een weekendje weg. Leuke bezienswaardigheden, mooie omgeving en heerlijk eten. En natuurlijk niet te vergeten, de whiskey.

Waar te beginnen? Wij nemen je voor 48 uur mee langs de hotspots en verborgen plekken van deze stad. Zo begin je jouw weekend Edinburgh goed voorbereid. Wel zo handig!

Dag 1 - Overdag
Voor een lekker ontbijtje kan je terecht in het nieuwe deel van Edinburgh bij The Pantry (1 N W Circus Pl.). Het is heerlijk vers en het komt uit allemaal uit de directe omgeving van Edinburgh. Kies voor gezond, of ga all out met een stuk taart, die eigenlijk te mooi is om op te eten.

Dag 1 - Avond
Schots eten kan als de beste bij Timberyard (Address: 10 Lady Lawson St.). Je kunt hier kiezen uit een diner van 4, 6 of 8 gangen, samengesteld uit lokale producten. Let wel op, er zijn geen kindermenu's en er worden alleen kinderen toegelaten die ouder zijn dan 12 jaar.

The next day...

De tweede dag in Edinburgh is alweer aangebroken. Urban Angel (Hanover Street 121) is doordeweeks open vanaf 8 uur en in het weekend vanaf 9, dus voor een licht of zwaar ontbijtje is dit een goede plek! Van yoghurt tot bacon, je kunt het hier krijgen en opeten of to-go meenemen. Kies iets lekkers uit en eet smakelijk!

Dag 2 - Overdag
Daarna is het weer tijd om de stad in te gaan! We gaan richting Calton Hill, nog een uitkijkpunt over de stad, maar misschien nog wel mooier dan het uitzicht vanaf Edinburgh Castle. In het omringende park zijn verschillende monumenten te vinden, leuk om even langs te lopen.

Dag 2 - Avond
Na al dat lopen is het tijd om ergens lekker te gaan eten. Voor een stevig, Schots maal gaan we naar The George Street Bar and Grill (130 George Street). Soep, sandwiches, salades en andere Schotse gerechten staat er op het menu, het een nog lekkerder dan het andere.